Seperti biasa, bila ada kawan minta buatkan pulut kuning dan rendang, aku akan masak untuk anak-anak sekali. Kalau tak, merengek-rengek mereka minta nak makan pulut bila tengok pulut tu dah masak. Kali ni, aku masak rendang limpa pulak. Jom kita lihat bahan-bahan dan cara membuat rendang ni.
Bahan-bahannya:-
1 kg limpa
1 kilo santan
6 labu bawang besar }
6 batang serai }
2 labu bawang putih } blend semua sekali
4 inci halia }
4 inci lengkuas }
1 paket kecil kerisik
5 helai daun limau purut
2 helai daun kunyit
1 cawan cili giling
minyak untuk menumis
Cara membuatnya:-
1. Tumis cili giling hingga masak.
2. Masukkan bahan yg diblend (bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas dan serai. Tumis hingga masak.
3. Masukkan limpa yang telah siap dipotong.
4. Masukkan juga santan.
5. Bila hampir masak, masukkan pula kerisik, daun limau dan daun kunyit.
Selamat mencuba...
